Menu de l’an exclusif

Votre restaurant Pavillon Montsouris vous propose un menu unique pour le dîner du 31 décembre & le déjeuner du 1er Janvier !

MENU – 88€88 TTC

Prélude

Feuilleté comme un puit, brouillade d’œuf, beurre blanc à la Truffe noire

Prémice

Foie gras de Canard au Poivre Séchouan, variation sur le Coing, pain de campagne toasté

La Mer

Noix de Saint-Jacques juste nacrées, champignons des bois, sauce coquillages aux condiments de la mer

La Terre

Suprême de volaille jaune farci, macaronis au parmesan, sauce Albufera

Mignardises

Gourmandise

Moelleux au chocolat saveur clémentine au safran

Cuisine exécutée par le chef Pascal Lognon-Duval

MENU – 88€88 TTC

Service compris 
(Hors boisson)