ENTRÉES – 20€

Soupe au pistou et lard paysan.

Vitello tonnato.

Foie Gras au naturel Chutney aux fruits exotiques.

Fraîcheur de tourteau, mangue,passion.
tomates anciennes en salade a l’échalotte et graines de moutarde.

PLATS – 31€

Dodine de volaille fermière, piperade Basque.

Onglet de boeuf Aberdeen Angus,piquée d olives et anchois, tarte byaldi.

Noix de veau au comté,mousseline de pommes de terre et champignons. supp.13€

Lotte rôtie meunière,purée de haricots lingots jus de volaille iodée aux huîtres.

Gambas sautees aux cognac mitonné de petits pois a la parisienne. supp.5€

DESSERTS – 9€

Tarte au chocolat
Clafoutis aux cerises
Sablée breton meringué au citron
Millefeuille a la vanille

Cuisine executée par le chef FABIO